Hi,
du speicherst dir entweder in einer DB oder in einer Datei die Infos der Leute die gevotet haben.
Dazu wäre wohl am wichtigsten: IP-Adresse, Timestamp.
Beim überprüfen des Formulars überprüfst du ob die IP-Adresse schon in deinen Daten vorhanden ist. Wenn ja, prüfst du, ob die Zeit abgelaufen ist und der User voten darf oder nicht. Wenn er voten darf, dann musst du den Timestamp aktualisieren.
Wenn die IP noch nicht vorhanden ist, dann kann der User voten und du trägst die IP in deine Daten ein.
Das ist eine einfache Reload-Sperre. Darüber hinaus kannst du noch mit anderen Mittelchen arbeiten. Genannt seien hier z.B. Cookies und Sessions. Aber dir sollte das dort oben reichen...
bye
//EDIT: da war wohl jemand schneller