Bild im Texteditor ändern

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    Hallo,

    eine Frage, ich würde gern ASCII-Codes von .jpgs ändern ohne das die Datei danach nicht mehr zu benutzen ist, weiß aber nicht wie. Bisher hatte ich es im Windows Editor versucht, aber nach Abspeichern (es musste noch nicht mal etwas geändert worden sein) war die Datei unbrauchbar (nicht mehr zu öffnen).

    Die Bilder sollen dann wie im Beispiel aussehen:

    http://www.echtzeit.org/index.php?heft=1&rubrik=2&artikel=4

    Könnt ihr mir da einen Tip für einen guten und kostenfreien Editor geben?