<p>Probier was neues diesen Sommer 
Ich und Kochen? Klar, denn Desserts machen Spaß.</p>
<p>Ich habe ein super Rezept für ein echt cremig, kaffee'iges Tiramisu.</p>
<p></p>
<p><img src='http://torben.bloggt.biz/files/tiramisu.jpg' alt='Tiramisu' /></p>
<p><table>
<tr>
<td>(für 6 Portionen)</td>
<td>
Beim Kaffee habe ich verschiedene Sorten ausprobiert.<br /></p>
<p> Cappuccino, Espresso, Rio De Janeiro, ..<br />
Je nachdem was ihr für ein Tiramisu Typ seid, empfehle ich hier zu variieren.<br /><br />
Da mir auch der gute Geschmack von Amaretto im Tiramisu sehr zusagt, habe ich etwas mehr genommen, als vielleicht andere nehmen würden.<br />
Auch hier könnt ihr also nach Lust und Laune variieren.
</td>
</tr></p>
<p> <tr>
<td class="r">500 g</td>
<td>Mascarpone</td>
</tr>
<tr>
<td class="r">200 g</td>
<td>Löffelbiskuits</td></p>
<p> </tr>
<tr>
<td class="r">1 Tasse</td>
<td>Kaffee</td>
</tr>
<tr>
<td class="r">50 g</td></p>
<p> <td>Zucker</td>
</tr>
<tr>
<td class="r">150 ml</td>
<td>Amaretto</td>
</tr>
<tr></p>
<p> <td class="r">3</td>
<td>Eier</td>
</tr>
</table></p>
<p>Damit das Tiramisu Rezept gelingt befolgt die folgenden Anweisungen:</p>
<p>Zubereitung des Tiramisu
<ol>
<li>Man nehme eine größe Schüssel um das Eigelb mit dem Amaretto schaumig zu schlagen</li>
<li>In einer weiteren Schüssel das Eiweiß mit Zucker schaumig schlagen (Der Eisschnee für das Tiramisu entsteht)</li>
<li>Nebenbei könnt ihr schonmal den Kaffee kochen</li>
<li>Nun kommt die Mascarpone Creme an die Reihe - mischt diese mit der Eigelb/Amaretto Masse</li>
<li>Jetzt müsst ihr den Eisschnee noch zu dieser Tiramisu Masse unterheben</li>
<li>Das Rezept ist fast fertig abgearbeitet. Jetzt werden die Löffelbiskuits mit dem Kaffee beträufelt (nicht durchweichen lassen) und in eine Form gelegt</li>
<li>Über die erste Schicht kommt dann die Tiramisu Creme</li>
<li>Danach wieder die Löffelbiskuits, dann die Creme, ... (bis man ca. 3 Schichten hat)</li>
<li>ganz oben sollte natürlich die Creme sein, auf die ihr nun etwas Kabapulver verteilen könnt</li>
<li>Sobald das ganze 4-5 Stunden im Kühlschrank gestanden hat, ist es fertig ;-)</li>
</ol></p>
<p><strong>Tiramisu Rezept Idee</strong>
Wie wäre es denn mit Tiramisu Eis? Tut das Tiramisu nach 3 Stunden Kühlschrank einfach mal in die Tiefkühltruhe und nach ein paar Stunden habt ihr leckeres Tiramisu Eis.
Warum erst in den Kührschrank? Würdet ihr es sofort in das Tiefkühlfach tun, würden sich die Biskuits nicht mit der Tiramisu Creme vermischen und ihr könntet die Tiramisu Bestandteile einzeln essen.</p>
<p><img src='http://torben.bloggt.biz/files/tiramisu-rezept.jpg' alt='Tiramisu Rezept' /></p>
<p><strong>Was ist Tiramisu?</strong>
Tiramisu ist ein berühmtes Dessert aus Venetien.
Es besteht aus abwechselnden Schichten von mit kaltem Espresso getränkten Pan di Spagna und einer Creme aus Mascarpone, Eigelb und Eischnee, die mit Weinbrand oder Amaretto aromatisiert wird. Die abschlieende Cremeschicht wird mit reichlich Kakao bestäubt und alles für drei bis vier Stunden gründlich gekühlt.
Wegen der rohen Eier (Salmonellengefahr) ist Tiramisu nicht lange haltbar.</p>
Ich und Kochen? Klar, denn Desserts machen Spaß.</p>
<p>Ich habe ein super Rezept für ein echt cremig, kaffee'iges Tiramisu.</p>
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<p><img src='http://torben.bloggt.biz/files/tiramisu.jpg' alt='Tiramisu' /></p>
<p><table>
<tr>
<td>(für 6 Portionen)</td>
<td>
Beim Kaffee habe ich verschiedene Sorten ausprobiert.<br /></p>
<p> Cappuccino, Espresso, Rio De Janeiro, ..<br />
Je nachdem was ihr für ein Tiramisu Typ seid, empfehle ich hier zu variieren.<br /><br />
Da mir auch der gute Geschmack von Amaretto im Tiramisu sehr zusagt, habe ich etwas mehr genommen, als vielleicht andere nehmen würden.<br />
Auch hier könnt ihr also nach Lust und Laune variieren.
</td>
</tr></p>
<p> <tr>
<td class="r">500 g</td>
<td>Mascarpone</td>
</tr>
<tr>
<td class="r">200 g</td>
<td>Löffelbiskuits</td></p>
<p> </tr>
<tr>
<td class="r">1 Tasse</td>
<td>Kaffee</td>
</tr>
<tr>
<td class="r">50 g</td></p>
<p> <td>Zucker</td>
</tr>
<tr>
<td class="r">150 ml</td>
<td>Amaretto</td>
</tr>
<tr></p>
<p> <td class="r">3</td>
<td>Eier</td>
</tr>
</table></p>
<p>Damit das Tiramisu Rezept gelingt befolgt die folgenden Anweisungen:</p>
<p>Zubereitung des Tiramisu
<ol>
<li>Man nehme eine größe Schüssel um das Eigelb mit dem Amaretto schaumig zu schlagen</li>
<li>In einer weiteren Schüssel das Eiweiß mit Zucker schaumig schlagen (Der Eisschnee für das Tiramisu entsteht)</li>
<li>Nebenbei könnt ihr schonmal den Kaffee kochen</li>
<li>Nun kommt die Mascarpone Creme an die Reihe - mischt diese mit der Eigelb/Amaretto Masse</li>
<li>Jetzt müsst ihr den Eisschnee noch zu dieser Tiramisu Masse unterheben</li>
<li>Das Rezept ist fast fertig abgearbeitet. Jetzt werden die Löffelbiskuits mit dem Kaffee beträufelt (nicht durchweichen lassen) und in eine Form gelegt</li>
<li>Über die erste Schicht kommt dann die Tiramisu Creme</li>
<li>Danach wieder die Löffelbiskuits, dann die Creme, ... (bis man ca. 3 Schichten hat)</li>
<li>ganz oben sollte natürlich die Creme sein, auf die ihr nun etwas Kabapulver verteilen könnt</li>
<li>Sobald das ganze 4-5 Stunden im Kühlschrank gestanden hat, ist es fertig ;-)</li>
</ol></p>
<p><strong>Tiramisu Rezept Idee</strong>
Wie wäre es denn mit Tiramisu Eis? Tut das Tiramisu nach 3 Stunden Kühlschrank einfach mal in die Tiefkühltruhe und nach ein paar Stunden habt ihr leckeres Tiramisu Eis.
Warum erst in den Kührschrank? Würdet ihr es sofort in das Tiefkühlfach tun, würden sich die Biskuits nicht mit der Tiramisu Creme vermischen und ihr könntet die Tiramisu Bestandteile einzeln essen.</p>
<p><img src='http://torben.bloggt.biz/files/tiramisu-rezept.jpg' alt='Tiramisu Rezept' /></p>
<p><strong>Was ist Tiramisu?</strong>
Tiramisu ist ein berühmtes Dessert aus Venetien.
Es besteht aus abwechselnden Schichten von mit kaltem Espresso getränkten Pan di Spagna und einer Creme aus Mascarpone, Eigelb und Eischnee, die mit Weinbrand oder Amaretto aromatisiert wird. Die abschlieende Cremeschicht wird mit reichlich Kakao bestäubt und alles für drei bis vier Stunden gründlich gekühlt.
Wegen der rohen Eier (Salmonellengefahr) ist Tiramisu nicht lange haltbar.</p>