Hi,
da hast du ja nicht gerade das beste Menü gefunden. Denn mit meinem Google Chrome flackert der Hover zwar kurz, funktioniert aber nicht richtig.
Ich weiß auch nicht ob es konkrete Tutorials findest. Warum auch - man kann den Code ja einsehen.
Ein Menü an sich ist ja recht simpel. Kompliziert werden erst die ganzen Browserworkarounds.
Anhand eines CSS Layouts finde ich das hier praxisnah ganz gut erklärt: aktuell.de.selfhtml.org/weblog/css-spaltenlayout

Spezielle für Navigationsleisten findest du auch hier ein weiteres Tutorial bei SELFHTML: de.selfhtml.org/css/layouts/navigationsleisten.htm